634 Bagel

통밀 100% 베이글을 찾아 방문하는 사람도 있는 634BAGEL. 리뷰에는 통밀의 향과 밀의 풍미가 느껴지는 반죽이 쫀득하고 쫄깃한 식감으로 기억에 남았다는 이야기가 담겼다. 통밀 플레인을 쪄 먹은 사람은 꽉 찬 씹는 맛과 함께 깔끔하게 끊어지는 식감도 느꼈다고 한다. 다른 방문자는 플레인을 오래 쪄 쫄깃한 식감을 즐겼다. 아무것도 바르지 않고 반죽 자체의 맛부터 살펴보는 것도 좋겠다.

속재료의 개성을 즐기고 싶다면 통밀 시나몬 애플이나 무화과, 홋카이도산 밀을 사용한 사쿠란도 후보에 올릴 만하다. 시나몬 애플을 맛본 사람은 필링의 존재감과 반죽의 쫄깃함을 꼽았고, 사쿠란에는 벚나무 잎과 크랜베리, 호두가 어우러진다고 소개했다. 견과류나 흑당 호두 맛도 판매 당시 라인업으로 언급됐다. 베이글 샌드위치도 눈여겨볼 만하다. 딸기 샌드를 먹은 사람의 후기에는 팥앙금, 로스팅한 코코넛, 마스카르포네를 곁들였다고 적혀 있다. 베이글을 주식처럼 즐기는 것뿐 아니라 과일과 크림을 조합한 메뉴를 고를 수 있다는 점도 반갑다. 샌드위치 종류는 날마다 달라질 수 있어, 원하는 메뉴가 있다면 방문 전 매장 SNS를 확인한다는 후기도 있다.

시부야구 혼마치 매장에서는 수요일과 일요일 12시부터 18시까지 판매한다. 방문객들은 줄이 생기거나 늦은 시간에는 종류가 줄어 있었다고 전하기도 했다. 일찍 찾아가 골라 보거나, 남은 메뉴 가운데 그날의 기분에 맞는 것을 고르면 된다. 포장해 식사나 간식에 곁들일 베이글을 찾고 싶을 때 들러볼 만하다.